Acceso para minusválidos
Antigua casona montañesa del s. XVIII con zona ajardinada, donde a Eduardo Quintana le sobra creatividad y ganas de sorprender con propuestas creativas marcando en su carta una línea atractiva. Cocina de raíces cántabras con una fuerte influencia vasco francesa. Su presencia ha enriquecido la oferta culinaria de la toda comarca.
Opciones de menú
Kombucha de manzana y flor de pepino Pastrami de cordero ahumado, daikon, mantequilla de estragón Vieira marinada, crema de apionabo, kimchi de berza Milhojas de hojaldre hecho a mano, avellanas empanizadas, helado de mantequilla tostada
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Menú Degustación 85.00€
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Otros menús
Menú degustación corto (65 €.) y menú largo (85 €.)
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Opciones veganas
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Opciones halal
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Opciones kosher
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Terraza de verano
Cerca de carretera
Sala de lactancia
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Vasca Cántabra Cántabra
- Año de inauguración 2011
- Capacidad de la sala 20 personas
Equipo
- Director de sala Amor Liaño
- Gerente Cristina Cruz
- Jefe de cocina Eduardo Quintana, Eduardo Quintana, Israel Ruizgomez, Israel Ruigomez
- Sumiller Leticia Canales
Contacto
- Teléfono 636296970
- Página web http://www.labicicletahoznayo.com
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Localización
La Plaza, 12 39716 Hoznayo (Cantabria)
