Kappou Makoto
Murcia (Murcia)
Acceso para minusválidos
Compartir
Compartir
La casa de Makoto Himeno, chef curtido en 'Koy Shunka' (Barcelona) que ahora se atrinchera tras su propia barra maciza a la vista de los pocos comensales que consiguen asiento para comprobar de qué manera asimila y transmite los fundamentos de la cocina japonesa. Su propuesta, reducida a un único menú confeccionado según los caprichos propios y otros de la naturaleza y los mercados, es delicada, bella, reconfortante y sabrosa. Makoto posee técnica depurada y un conocimiento extraordinario de la cultura gastronómica de su país natal, y cuenta con el valor añadido de trabajar producto local alejado del lujo, la estridencia y el sobrecoste: cherna, gallineta, chato murciano, lubina...
Reportajes sobre el sitio
Ver todosOpciones de menú
Menú Degustación
-
Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Opciones para grupos
Parrilla
Ficha técnica
- Tipo de cocina Japonesa
- Año de inauguración 2019
- Capacidad de la sala 25 personas
Equipo
- Director de sala Luz
Contacto
- Teléfono 627656767
- Página web http://www.kappoumakoto.com
Otros restaurantes próximos
Localización
Calle Historiador Juan Torres Fontes, 20
