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Kaido

Valencia, València/Valencia

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  • Precio desde: Más de 60€

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La gerencia ha llegado a aconsejar acudir a 'Kaido' con un perfume lo más suave posible. Todo afecta a la experiencia y la intención es que nada externo la perjudique tampoco en este sushi bar del grupo Tastem donde el japonés Yoshikazu Yanome, titulado por la All Japan Sushi Association que preside Masayoshi Kazato, ejerce de maestro de ceremonias. Acostumbrado a los llenos diarios, en su barra toman asiento sólo diez comensales por servicio, para que nadie pierda detalle de cada bocado y pueda sacar el máximo provecho a su invitación a descubrir y disfrutar la técnica tradicional del edomae sushi. Manda el pescado crudo y hay una buena selección de sakes y cervezas.

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Localización

Carrer de Xile, 3, 46021 València, Valencia

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