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Isla de Lobos

Playa Blanca (Palmas, Las)

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  • Mediterránea
  • Canaria
  • Mediterránea
  • Emblemático
  • Emblemático
  • Precio: Entre 35€ y 60€
  • Buenas vistas
  • Huerto propio

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El restaurante gastronómico del 'Hotel Princesa Yaiza' lleva la filosofía de lo sostenible y el kilómetro cero a su máxima expresión. Su lista de proveedores, entre los que están 'Finca de Uga', así lo certifica. Gonzalo Calzadilla, nombrado mejor cocinero de Canarias en 2019; su segundo, Ángel Morales, y el sumiller Víctor Gudiño, forman un equipo bien engrasado que saca las esencias a los platos de siempre, pero en clave contemporánea. Tiene tres menús degustación (con opción a maridaje) y oferta de carta.

Oferta

Ropa vieja de chícharos con pulpo, potaje de berros con costillas de cochino negro y castañas, gazpachuelo de erizo sorbete de tuno indio

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Comedor privado
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Barra
Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mediterránea Canaria Mediterránea
  • Año de inauguración 2003
  • Capacidad de la sala 60 personas

Equipo

  • Director de sala Sergio Mullas, Julio Arias
  • Jefe de cocina Gonzalo Calzadilla
  • Sumiller Víctor Gudiño, Valerie Stock

Contacto

Localización

Avenida Papagayo, 22. 35580 Playa Blanca (Lanzarote - Las Palmas)