2023

Horma Ondo

Name: Horma Ondo
Address: Caserio Legina Goikoa s/n, 48195 Larrabetzu, Biscay, Larrabetzu, Euskadi/País Vasco, ESP
Telephone: 946565700
Price range: 80.0€ a 150.0€

Larrabetzu, Bizkaia/Vizcaya

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Vasca
Asador
Precio desde: Más de 60€
Terraza
Buenas vistas
Huerto propio
Niños bienvenidos

Jayne Hardcastle, en cocina, y Mikel Bustinza, en sala, forman una pareja muy querida, apreciada y respetada al frente de este imponente asador familiar con 42 años de vida. Una plantación de kiwis sustituye ahora al campo de golf que rodeaba en pleno monte al caserío Legina Goikoa, donde la parrillera inglesa demuestra a diario su destreza a la hora de gobernar cinco metros hierro y fuego. Sobre él otorga cada día una segunda vida, efímera mas imborrable, a un producto selecto que incluye verdura del entorno, marisco, pescado salvaje del Cantábrico y carne de rubia gallega. Hasta el postre posa sobre la brasa.

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Opciones de menú

Pescados y mariscos a la brasa. Huevo de caserío escalfado con puré de patatas braseado, pimientos rojos asados a la leña de Haya y aceite de trufa. Chuletón a la brasa. Platos tradicionales vascos como los morros y manitas de cordero en salsa vizcaína y begihandis en su tinta.