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Hika Gastronomiko

Villabona , Gipuzkoa/Guipúzcoa

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2024
  • Vasca
  • Asador
  • Brasa - Parrilla
  • restaurante con asador
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

Hika es el nombre de un txakoli guipuzcoano de corte moderno y lo es, también, del restaurante ubicado en la propia bodega. Lo comanda Roberto Ruiz, un conocido adalid de la sostenibilidad, el producto de proximidad y la cocina de paisaje que empezó a dar satisfacciones gastronómicas en ‘El Frontón’, añorado templo de la alubia localizado en Tolosa. Ahora lo hace en ‘Hika’, donde se sirve del fuego y de cocinas de leña (las viejas económicas o bilbaínas) para cumplir su única promesa: brindar elaboraciones sencillas, cortas y bien ejecutadas de base tradicional y marcado perfil de temporada.

Opciones de menú

Alubias de Tolosa con sus sacramentos, lomo de bacalao a la parrilla con legumbres, pato a la naranja, pastel vasco de chocolate.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Aparcamiento propio
  • Jardín
  • Comedor privado
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Acepta Waylet
  • Opciones para grupos
  • Terraza de verano
  • Cerca de carretera
  • Parrilla
  • Vinos terroir
  • Vende productos propios
  • Organiza eventos
  • Huerto propio
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Vasca
    • Año de inauguración 2018
    • Capacidad de la sala 50 personas

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.