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Gunea

Castrillón, Asturias

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  • Asturiana
  • Mercado
  • Vasca
  • Rural
  • Gastronómico
  • Tradicional, contemporáneo
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

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Tras su periplo por fogones de alta cocina, Pablo Montero pone al día el recetario astur en un bonito restaurante rural. El chef cambia los menús degustación por una carta cambiante de elaboraciones sencillas pero con técnica. El producto local sirve para componer platos como el paté de pitu, foie gras, un rollo de merluza de pincho de Cudillero en salsa verde y tomillo o una lasaña de rabo de vaca y setas de temporada. Su mujer, Begoña Martínez, asegura la profesionalidad y eficacia en la sala.

Reportajes sobre el sitio

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Opciones de menú

Royal de Foie grass y pitu caleya

  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Jardín
Opciones para grupos
Cerca de carretera
Vinos terroir
Vende productos propios
Abre lunes

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Asturiana, Mercado, Vasca
  • Propietario Pablo Montero Andrino, Begoña Martínez Rivera
  • Año de inauguración 2018
  • Capacidad de la sala 14 personas

Equipo

  • Director de sala Begoña Martínez
  • Jefe de cocina Pablo Montero

Contacto

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Localización

Avda del Campo, 20 33410 Cruz de Illas, Asturias

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