Carta en inglés
Hay un hogar canario que desobedece la hora menos del archipiélago. El restaurante ‘Gofio’, con el chef Safe Cruz a los mandos, alaba la excelencia nacida de una gastronomía desde lo pobre, desde el aislamiento de las islas cuando estaban desvinculadas del continente. Aquí todo emana intensidad, especias e ingredientes exóticos que se mezclan con los de siempre. Un crisol de culturas e influencias en cada bocado en dos menús: uno de corta duración y otro que es todo un viaje exótico para surfear los sabores más atlánticos sin perder el rumbo del Barrio de las Letras de Madrid.
Opciones de menú
PIÑAS DE MILLO CON POTAJE DE BERROS, COSTILLAS Y EMBUTIDO DEL GUISO CON MOJO DE MONTE. PATA ASADA EN OLLA DE HIERRO, QUESO MAJORERO AL PIMENTÓN Y PAN FRITO. PRINCIPE ALBERTO GOFIO STYLE. CREMA DE GALLETAS, CHOCOLATE Y HELADO DE ALMENDRAS TOSTADA.
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Menú del día 35.00€
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Otros menús
Menú Gofio (50 €.); menú Canariedad Máxima (80 €.)
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Opciones veganas
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Opciones halal
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Opciones kosher
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
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Carro de quesos
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Carro de bebidas
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Carro de postres
Horarios
Servicios del restaurante
Acepta Waylet
Acepta mascotas
Vinos terroir
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Canaria Creativa
- Año de inauguración 2015
- Capacidad de la sala 20 personas
Equipo
- Director de sala Aida González
- Gerente Safe Cruz y Aida González
- Jefe de cocina Safe Cruz
Contacto
- Teléfono 915994404
- Página web https://www.gofiorestaurant.com
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Localización
Calle Lope de Vega, 9. 28014 Madrid (Madrid)
