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Ferrer de Tall, fundado en 1964 como bar-restaurante, vive una segunda etapa de la mano de su nueva Jefe de Cocina, Maria Nicolau. Su cocina honesta y sencilla destaca por la calidad del producto de cercanía, de la comarca de Osona, y por el respeto a la cocina casera de ámbito rural catalán.
"Ratatouille" de verduras; "Coca de recapte" de verduras de temporada con anchoas; Canelones de carne; Huevos "poché" con salsa de setas; o "Fondue" de queso de oveja." La Porchetta" crujiente con patata; Pollo de domingo relleno; Pies de cerdo con cigalas; Albóndigas de carne con calamares; Cordero a la brasa; Bacalao "a la llauna".Postres caseros
Equipo
Localización
Passeig Jacint Verdaguer, 6, 08519 Vilanova de Sau, Barcelona, España