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Etereo by Pedro Nel

Santa Cruz de Tenerife , Santa Cruz de Tenerife

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Internacional
  • Asador
  • Urbano
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

El colombiano Pedro Nel Restrepo lleva años cosechando éxitos al frente de su restaurante tinerfeño. Aferrado a la materia prima y a la parrilla, se sirve de la despensa canaria para abordar una cocina de mercado con marcados toques latinos especialmente apreciables cuando elabora platos como el bacalao encocado o el ceviche de sama roquera con camote, canchas y sorbete de piña-cilantro. No obstante, junto al contraste evidente entre el producto nacional desnudo (jamón de bellota 100% ibérico, anchoas de Santoña, quesos) y platos reinterpretados de inspiración latinoamericana, merecen apartado propio las carnes maduradas de vacas simmental, frisona, rubia gallega y black angus. La fusión, meditada y contenida, está servida.

Opciones de menú

Empanadillas de carne, jarrete de ternera, carne madurada

  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Acepta Waylet
  • Opciones para grupos
  • Acepta mascotas
  • Cerca de carretera
  • Parrilla
  • Vinos terroir
  • Vende productos propios
  • Abre lunes
  • Organiza eventos
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor, Internacional
    • Año de inauguración 2018
    • Capacidad de la sala 60 personas

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