Epílogo
Tomelloso (Ciudad Real)
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'Epílogo' se presenta desde septiembre de 2019 como una apuesta de la familia Lahoz Turegano por las creaciones de Rubén Sánchez-Camacho. Éste, a su vez, se adscribe a una suerte de alta cocina manchega que se cuelga las etiquetas “sostenible”, “ecológica” y “Km. 0”, y se sustancia en migas, orza (¡de atún!), duelos y quebrantos, risotto de piñones… Es notable su tratamiento de la caza y del atún rojo, y su pericia se plasma en tres menús de diferente extensión y bello emplatado que se disfrutan en un comedor de moderna y elegante decoración.
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Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa
- Año de inauguración 2019
- Capacidad de la sala 34 personas
Equipo
- Jefe de cocina Rubén Sánchez Camacho
- Sumiller Ramón Sánchez Camacho
Contacto
- Teléfono 926161222
- Página web https://www.restauranteepilogo.com/
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Localización
Paseo Ramón Ugena, 15, 1º, 13700 Tomelloso, Cdad. Real, España