Acceso para minusválidos
Luminoso y elegante espacio atendido por los hermanos Paniego, José Félix como director de sala y vinos es quien recibe al comensal. El cliente pasa después a la cocina donde Francis Paniego (Premio Nacional de Gastronómia 2011) sirve varios aperitivos y presenta los menús degustación. Una gran sinfonía de técnica, inspiración y sabor armonizado con la gran bodega, y atención en la sala.
Reportajes sobre el sitio
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Cigala pil-pil de nueces y la merluza Marta
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Menú Degustación 125.00€
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Otros menús
Menú degustación Tierra (150 €.); menú degustación Entrañas (125 €.) con armonía de 6 vinos (55 €.9 más y con armonía de 8 vinos (75 €.) más
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
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Carro de bebidas
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Jardín
Carta en inglés
Opciones para grupos
Vinos terroir
Barra
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Riojana
- Año de inauguración 1998
- Capacidad de la sala 30 personas
Equipo
- Director de sala José Félix Paniego, Marisa Paniego
- Gerente Francis Paniego
- Jefe de cocina Francis Paniego
- Sumiller José Félix Paniego
Contacto
- Teléfono 941354047
- Página web http://www.echaurren.com
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Localización
Calle Padre José García, 19 26280 Ezcaray (Rioja, La)
