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Águilas, Murcia
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Estamos ante uno de esos templos del producto que es toda una referencia en la zona. Tanto, que hay que reservar con bastante antelación. Hace unos años, su propietario, José Rodríguez, lo cerró para emprender un nuevo proyecto vinculado a las conservas. Pero, para alegría de todos, lo reabrió con Juanfran Paredes, que regentaba ‘El Refugio de Juanfran’, como jefe de cocina. Ahora, el primero se encarga de la compra del género y el segundo de los fogones y de la gestión. Trabajan con un producto de magnífica calidad, que tratan con cariño y respeto pero también con un toque de atrevimiento en ciertas elaboraciones
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
Localización
C. Floridablanca, 23, 30880 Águilas, Murcia
