Acceso para minusválidos
El nerjeño Fernando Villasclaras demuestra en ‘El Lago’ que el tan cacareado producto de proximidad o kilómetro 0, el aprovechamiento responsable de cuanto ofrece el entorno, no está en absoluto reñido con el ejercicio de la alta cocina. Así, verduras de temporada y más productos vegetales de áreas cercanas a Marbella asumen el protagonismo en una propuesta gastronómica donde recurrentemente asoman etiquetas y coletillas como vegano, ecológico y sostenible. Pinceladas de carne y pescado completan una propuesta elegante y sabrosa en consonancia con un espacio igualmente distinguido ubicado en un campo de golf frente al lago que inspira su nombre.
Reportajes sobre el sitio
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Porra de remolacha y fresas, su tartar a la mostaza verde. Salmonete con emulsión de sus higaditos y majao andaluz. Paletilla de chivo lechal malagueño con pepitoria de almendra y tabulé vegetal. Montblanc: macaron de vainilla,crema de castañas.
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Menú Degustación 75.00€
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Otros menús
Menú degustación Clásico (65 €.) con armonía de vinos (20 €.) más y menú degustación Gourmet (75 €.) con armonía de vinos (20 €.) más; con armonía completa de vinos (28 €.) más
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Terraza de verano
Vinos terroir
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Andaluza
- Año de inauguración 2000
- Capacidad de la sala 70 personas
Equipo
- Director de sala Antonio Jimenez
- Jefe de cocina Fernando Villasclaras
Contacto
- Teléfono 952932371
- Página web http://www.restauranteellago.com
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Localización
Avenida Marco Polo, s/n. 29604 Marbella (Málaga)
