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Miguel Esteban, Toledo
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Santiago Carreras, el dueño de 'El Labriego', pone pasión en su cocina manchega. No tiene carta de comida, ni de vinos. El chef elabora un menú tras escuchar a los comensales. Platos destacables son el brioche con carrillera o el bacalao con emulsión de ajo de las Pedroñeras, en el que consigue un punto delicioso. Centrado en producto manchego con elaboraciones modernas.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
Localización
C. García Morato, 32, 45830 Miguel Esteban, Toledo
/01.Lana.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los soñadores de la lana y el rescate de la merina")
