El Ermitaño
Benavente (Zamora)
Acceso para minusválidos
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La casa señorial de 1775 rodeada de jardines, semeja una isla creada para disfrutar de la gastronomía en la más completa acepción del término, de los hermanos Pérez Alonso, tanto en la tradición como en la puesta al día. Cocina, sala y bodega trabajan en equipo para que la experiencia sea inolvidable. Productos y tradición, cocina de mercado y mucha personalidad: sus platos con distintas preparaciones de bacalao o lechazo son sorprendentes y riquísimos. Las noches de viernes y sábados se ofrecen unos imaginativos y muy recomendables menús, son sus “Armonía de platos y vinos”.
Oferta
* Canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo. * Carpacho de trucha, coliflor, wasabi del padrón, algas, hinojo y pepino. * Rape al humo con gamba roja, batata y chalota. * Corzo asado al regaliz de palo, reineta y cacahuete.
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Terraza de verano
Cerca de carretera
Vinos terroir
Vende productos propios
Sala de lactancia
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Castellana
- Año de inauguración 1989
- Capacidad de la sala 95 personas
Equipo
- Director de sala Nino Martínez
- Gerente Pedro Mario Pérez
- Jefe de cocina Oscar Pérez Alonso, Pedro Pérez Alonso
- Sumiller Marcelino Calvo
Contacto
- Teléfono 980632213
- Página web https://elermitano.com/
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Localización
Arrabal Huerta de los Salados, s/n 49600 Benavente (Zamora)