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Echaurren Tradición

Ezcaray , Rioja, La

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Casera
  • Riojana
  • COCINA TRADICIONAL CASERA
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

El mismo equipo culinario dirigido por Francis Paniego versiona la cocina riojana de producto con el recetario de su madre Marisa (Premio Nacional de Gastronómia en 1987). Allí se disfrutan las emblemáticas croquetas de nuestra madre de pollo y jamón, la jugosa merluza a la romana o los caparrones a la riojana y el delicioso pastel de requesón con crema helada al licor Valvanera. Todo bien servido y en su punto de sabor, técnica y tradición.

Opciones de menú

CARPACCIO DE GAMBA, sobre tartar de tomate y ajo blanco.OREJA DE CERDO GLASEADA, con habitas repeladas y salsa de zanahoriaPIMIENTOS DEL CRISTAL CARAMELIZADOS con yema de huevo.LAMINAS DE BACALAO LIGADAS AL PILPIL con yema de huevo, sobre una riojana de caracolesCALLOS CON MORROS DE TERNERA A LA RIOJANA

  • Menú Degustación 95.00€

    Menú Tradición

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Aparcamiento propio
  • Terraza abierta
  • Jardín
  • Comedor privado
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Opciones para grupos
  • Terraza de verano
  • Parrilla
  • Vinos terroir
  • Barra
  • Abre lunes
  • Sala de lactancia

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Calle Padre José García, 19. 26280 Ezcaray (Rioja, La)

      Cómo llegar
    • Teléfono

      941354047

      Llamar
    • Web

      http://www.echaurren.com

      Ver web

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Casera, Riojana
    • Gerente Francis Paniego
    • Capacidad de la sala 70 personas

    Equipo

    • Director de sala José Félix Paniego
    • Jefe de cocina Francis Paniego
    • Sumiller Jose Félix Paniego

    Reserva una mesa

    info@echaurren.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.