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Dénia, Alacant/Alicante
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Ossadía es el nombre del concepto gastronómico dentro de la propuesta de Dexcaro y Ossadía del cocinero Carlos G. Moreno. Una mesa para 8 personas, que no tienen por qué conocerse, con un único menú degustación. Sorprendente en todos los aspectos, desde la oferta gastronómica pasando por el trato recibido, el relato de todos los platos y el esmero en la cocina. Una experiencia completa, no solo en lo gastronómico, también en la manera de contarlo, la diversión que ofrecen, y la originalidad. La experiencia del comensal evoluciona con los platos del menú arrancando con algo sencillo hacia una oferta más sofisticada.
El menú Ossadia al completo, poniendo especial detalle en el "risoto de lentejas Dal Makhani" la "ostra ahumada" y el Sake Valenciano hecho con arroz de la Albufera D.O y citricos de "citrus fundacion" tambien de la C.Valenciana.
Menu Ossadia
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
C. Abu-S-Salt 1, 03700 Denia (Alicante)
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