Casamar
Llafranc (Girona/Gerona)
Acceso para minusválidos
Compartir
Compartir
"Mi pasión la cocina, mi obsesión la calidad". Es el lema personal de Quim Casellas, el cocinero de 'Casamar', un hotel-restaurante familiar con fabulosas vistas sobre la bahía de Llafranc, en el corazón de la Costa Brava. Discípulo de Joan Piqué, con quien descubrió su vocación y asumió valores como el esfuerzo y la constancia, se empeña en recuperar sabores característicos del Ampurdán y le gusta trabajar con pescados poco valorados o más complicados, como la caballa y la vaca tremolosa o tembladera. Lo hace con emplatados espectaculares y medio millar de vinos en carta.
Reportajes sobre el sitio
Ver todosOpciones de menú
Taten de tomates, patata ratte y hierbas aromaticas Suprema de pescado de costa con caldo de Suquet de Azafran, canelle de patata y emulsión suave de ajo Coulant de patata con trufa, yema de huevo y blanqueta de pollo “de bosque” Chocolate blanc
-
Menú Degustación 82.00€
-
Otros menús
Menú Punta d'en Blanc (52 €.)
-
Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Terraza abierta
Comedor privado
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Mercado
- Propietario Josep María Casellas
- Año de inauguración 1955
- Capacidad de la sala 40 personas
Equipo
- Director de sala María Casellas
- Gerente María Casellas y Quim Casellas
- Jefe de cocina Quim Casellas
- Sumiller Alex Peiró
Contacto
- Teléfono 680920544
- Página web http://hotelcasamar.net
Otros restaurantes próximos
Localización
Calle Nero, 3. 17211 Llafranc (Girona)
