Casa Pedro
Zaragoza (Zaragoza)
Comedor privado
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Sin perder la esencia de la tradición de un restaurante que abrió sus puertas en 1950, Casa Pedro ha evolucionado hacia una cocina atrevida y vanguardista. Se han incorporado técnicas y productos nuevos, pero teniendo claro su pasado y no renunciando a él. Por ejemplo, a la hora de degustar el ternasco de Aragón, un plato que ahora se presenta en forma de lingote, trabajado a baja temperatura, cambiando y mejorando su textura y sabor frente a otro tipo de guisos más tradicionales. El menú degustación se trabaja en formato de pequeños bocados, sin estridencias ni grandes contrastes. Cuidadas presentaciones y mucho equilibrio a la mesa a la hora de incorporar detalles de las cocinas del mundo.
Opciones de menú
Canelón de Pintada, trompeta negra y boletus Trucha Pyrinea, gel de remolacha especiada. Tataki de atún rojo, ajoblanco de manzana y sambaizu Lingote de Paletilla de Aragón a baja temperatura. Caracoles Antigua Nuestra versión de tarta de queso
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Carta en braile
Tronas de niños
Opciones para grupos
Barra
Abre lunes
Organiza eventos
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Aragonesa Creativa
- Año de inauguración 1950
- Capacidad de la sala 40 personas
Equipo
- Gerente Luis Antonio Carcas Armingol, Javier Carcas Armingol
- Jefe de cocina Ana Larriba Aragón
Contacto
- Teléfono 976291168
- Página web https://www.casapedrogastrobar.com/
Localización
C/cadena 6, 50001
