Casa Garras
Karrantza Harana/Valle de Carranza (Bizkaia/Vizcaya)
Acceso para minusválidos
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La tercera generación de la familia Llamosas comanda este pequeño negocio familiar que ha calado en la comarca de las Encartaciones, posicionándose como uno de los restaurantes de referencia. Alubias rojas de Karrantza con sus sacramentos, chuletón de vaca pinta de Karrantza, cordero asado tradicional de Karrantza y pescados salvaje, pero también versiones de platos de temporada más creativos surgidos de la mente inquieta de Txema ('Azurmendi', 'Arzak', 'Zuberoa' o 'elBulli'), como el consomé de pichón al armagnac o el papillote en hoja de higuera.
Reportajes sobre el sitio
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Yema de huevo de caserío con crema carbonara, papada de cerdo y queso Idiazabal de Karrantza
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Menú Degustación 95.00€
Menú Gastronómico Casa Garras
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Vasca Creativa
- Año de inauguración 1971
- Capacidad de la sala 150 personas
Equipo
- Director de sala Nagore Machín
- Jefe de cocina Txema Llamosas
- Sumiller Pilar Llamosas
Contacto
- Teléfono 946806280
- Página web http://casagarras.com
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Localización
Barrio Concha, 6. 48891 Valle de Carranza (Bizkaia)
