Casa Fermín
Oviedo (Asturias)
Comedor privado
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La familia Martínez - Gil sigue manteniendo en la carta de este ya clásico representante de la más selecta culinaria astur, un ponderado equilibrio entre tradición y actualidad a través de recetas de cuidada precisión a base de contados ingredientes, como es el caso del exquisito bacalao con sopa de ajo negro y pil pil o la xarda en escabeche con puré de piparra y anchoa. Escogida bodega.
Opciones de menú
Salmón ahumado con yogur, aceite de vainilla y germinado-Ostra escabechada con fruta de la pasión y agua de mar-Salpicón de bogavante-Steak tartar-Tendon de ternera, bearnesa de chocolate blanco-Casadielles
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Menú Degustación 70.00€
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Vende productos propios
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Asturiana Creativa
- Año de inauguración 1924
- Capacidad de la sala 90 personas
Equipo
- Director de sala Mª Jesús Gil
- Gerente Mª Jesús Gil
- Jefe de cocina Luis Alberto Martínez, Guillermo Martínez
- Sumiller Belén Rodríguez
Contacto
- Teléfono 985216452
- Página web http://www.casafermin.com
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Localización
Calle San Francisco, 8. 33003 Oviedo (Asturias)
