Zaragoza, Zaragoza
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Ramcés González y Diego Millán, responsables de cocina y sala, se sitúan desde 2014 al frente de este restaurante ubicado en el barrio de La Romareda, donde han buscado construir un espacio acogedor apoyados en luz natural, madera y colores cálidos. Señalan la cocina vanguardista como vocación y plasman su visión de la misma en menús degustación de diferente extensión, cuyo ánimo es no dejar indiferente al comensal con constantes juegos y contrastes de sabor, textura y temperatura. La experiencia incluye escala en la cocina, en su despensa prima el producto aragonés y la bodega esconde asimismo alguna rareza muy apetecible.
Ensalada de encurtidos y salazonesMenestra de verduras de la ribera
Gran Menú
festival
Evolucion
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Calle Leon XIII, 2 , 50008 Zaragoza, España
