Can Simoneta
Capdepera (Balears/Islas Baleares)
Acceso para minusválidos
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El mexicano David Moreno, con experiencia en ‘Espai Sucre’ y ‘Dos Palillos’, propone en ‘Can Simoneta’ un viaje de alta cocina mexicana con escalas de lo más deliciosas. “Mexiterráneo” llama a un planteamiento gastronómico plasmado con notable ejecución, inspirado en el recetario de su país natal y adaptado, cuando se tercia, a la despensa local: gamba roja, pargo, cordero, leche de cabra… El cocinero demuestra buena mano para las condimentaciones y encuentra complemento en el trabajo de maridaje con cócteles, sakes, mezcales y vinos de categoría a cargo del sumiller Nene García. Las vistas al mar engrandecen la experiencia.
Opciones de menú
Aguachile Negro “Tatemado” | Vieiras | Caviar Beluga | Mango & Pasion Arroz de Bogavante con Holandesa de Chile Habanero Filete de Lubina a la Brasa Recado Negro | Apionabo | Piña Costilla de Ternera a Baja Temperatura Coliflor & Mole de Almendra
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Carro de bebidas
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Jardín
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Acepta Waylet
Terraza de verano
Vinos terroir
Vende productos propios
Abre lunes
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mediterránea Mexicana Mediterránea
- Año de inauguración 2009
- Capacidad de la sala 32 personas
Equipo
- Director de sala Pere Gost
- Jefe de cocina David Moreno, Edgar Rodríguez
- Sumiller Amal Ettajy
Contacto
- Teléfono 971816110
- Página web http://cansimonetarestaurante.com
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Localización
Carretera, km 8, 07589 Artà, Illes Balears
