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Falset, Tarragona
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Sorprende encontrar en esta comarca tarraconense del Priorat un restaurante donde no solo veneran los buenos vinos de estas tierras. sino que muestran una verdadera inquietud por conseguir interesantes y atrevidas composiciones gastronómicas sin perder de vista el sentir de la región. En efecto, la carta es atractiva y sugerente con creaciones rompedoras y hasta provocadoras algunas de ellas. Esto, unido a la delicadeza y saber hacer del joven sumiller, resulta en una verdadera gozada y, por supuesto, para repetir.
No deberíamos perdernos las elaboraciones más emblemáticas de nuestro chef Rafel Muria como son el Ravioli de Cigalas con salsa de Foie, Carpaccio de Dorada con Vinagreta de Limón y según temporada el Arroz de Aguila con Wasabi
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
C. Sindicato, 10 43730 Falset (Tarragona)
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