Comedor privado
Oferta diferenciada del resto de restaurantes de la provincia de Cáceres, basada en dos menús degustación, con maridaje o sin él, y una carta muy corta. En la cocina consiguen aportar novedad y riesgo a platos tradicionales del entorno. Uno de sus valores es la importancia que otorga a los productos de kilómetro cero. En ese sentido, en la carta se recogen los nombres de los proveedores de cada uno de sus productos principales, todos ellos muy cercanos. Prestan especial atención al pan, al café y a detalles que no son habituales en la hostelería de la provincia.
Opciones de menú
Migas de borona con patatera de Malpartida y yema trufada; Gazpachuelo de Rape; Cohondongo del Gañán; Corvina asada con espinaca esparragada; Sopa de tomate, ostra y sorbete de pepino; Cochinillo ibérico al parmentier de AOVE; Flan de huevo campero
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Opciones para grupos
Vinos terroir
Abre lunes
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Extremeña Extremeña
- Año de inauguración 2021
- Capacidad de la sala 16 personas
Contacto
- Teléfono 927027033
- Página web https://boronabistro.com/
Localización
Antonio Silva 6, 10002
