Bodegón Alejandro
San Sebastián, Gipuzkoa/Guipúzcoa
Comedor privado
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Ubicado en plena parte vieja centra su cocina en la autenticidad y los sabores clásicos de la gastronomía vasca, partiendo de un buen producto de temporada y la correcta ejecución de Iñaki Salvador.
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Sopa de pescados y mariscos Antxoas del Cantábrico fritas; Txipirón fresco guisado en su tinta; Bacalao al pil pil con txangurro a la donostiarra; Liebre a la Royale; Txuleta de vaca, ensalada verde y patatas fritas; La tarta de manzana del Bodegón, con crema de romero y helado de tomillo limonero; Soufflé de pistachos cocinado en cocotte con helado casero.
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Opciones para grupos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Vasca, Casera
- Propietario IXO Grupo (Bixente Arrieta y Andoni Luis Aduriz)
- Año de inauguración 2009
- Capacidad de la sala 70 personas
Equipo
- Director de sala Zuría Hoyos
- Jefe de cocina Iñaki Salvador
Contacto
- Teléfono 943427158
- Página web http://www.bodegonalejandro.com
Localización
Calle Fermín Calbetón, 4. 20003 San Sebastián
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