Bideko
Lezama, Araba/Álava
Acceso para minusválidos
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Bonitas vistas al Parque Natural del Gorbea, desde este caserío del siglo XVII, en el valle de Ayala, con huerta y productos de propios. La familia Guinea sigue elaborando su propio txakoli, mientras que en el restaurante se disfruta de una buena cocina de mercado, vasca, creativa y casera.
Opciones de menú
Láminas de patata y bacalao con crema de cuajada y su pil-pil; hongos a la plancha sobre crema de patata trufada y su emulsión; rape a la plancha con tallarines de begiaundi y su tinta; paletilla de cordero lechal confitada a baja temperatura con su guarnición; chuletón de ganado mayor a la piedra; pastel fluido de chocolate y avellana con su helado artesano
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Terraza de verano
Cerca de carretera
Vinos terroir
Vende productos propios
Abre lunes
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Vasca, Mercado
- Gerente José Cruz Guinea
- Año de inauguración 1870
- Capacidad de la sala 250 personas
Equipo
- Director de sala Inmaculada García
- Jefe de cocina Francisco Javier Guinea
- Sumiller José Cruz Guinea
Contacto
- Teléfono 945890633
- Página web http://restaurantebideko.com
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Localización
Barrio Bideko, 74 01450 Lezama
