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1 Sol Guía Repsol

Bideko

Barrio Bideko, 74 01450 Lezama

Bonitas vistas al Parque Natural del Gorbea, desde este caserío del siglo XVII, en el valle de Ayala, con huerta y productos de propios.

 La familia Guinea sigue elaborando su propio txakoli, mientras que en el restaurante se disfruta de una buena cocina de mercado, vasca, creativa y casera. 

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Bideko a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Mercado · Vasca Precio desde: Menos de 35€
  • Menú Degustación 55.00€
    Menú degustación basado en el producto de mercado y temporada, incluye tres entrantes, pescado, carne y postre. Bodega no incluida. El contenido del menú es servido individualmente a cada comensal.
  • Menú del día 21.00€
    Amplio y variado menú del día
  • Otros menús 78.00€
    Menú degustación largo

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Aparcamiento propio
  • Cambiador para bebés
  • Comida para llevar
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

Cerrado · Abre a las 12:30h.
  • LunesCerrado
  • Martes12:30 - 18:00
  • Miércoles 12:30 - 18:00
  • Jueves 12:30 - 18:00
  • Viernes 12:30 - 18:00
  • Sábado 12:30 - 18:00
  • Domingo 12:30 - 18:00

Equipo

  • Director de sala Inmaculada García
  • Jefe de cocina Francisco Javier Guinea, Jon Gil
  • Sumiller José Cruz Guinea

Reserva una mesa

Reservar

La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Prácticas sostenibles

  • Huerto propio

    Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
  • Gestión de residuos

    Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
  • Estudio eficiencia energética

    Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.