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Valencia , València/Valencia
El televisivo cocinero Julius Bienert aúna en 'Bacai' cocina tradicional, creatividad y tecnología. El chef apuesta por la Inteligencia Artificial para sorprender a los comensales con su propuesta gastronómica.
La carta de este local apartado de la zona céntrica de Valencia se compone de platos que están sujetos a una materia prima de calidad, de temporada y de proximidad. En su menú destacan elaboraciones como el ajoblanco con tartar de gamba, el solomillo de vaca gallega o el salmón al horno con crema de guisantes. El ambiente de la sala es acogedor y cuenta con un salón para eventos privados.
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/15_LocalDeEnsayo_1069_1.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Cuando la huerta murciana resplandece sobre el plato")
