Auga
Gijón, Asturias
Acceso para minusválidos
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El tándem que forman Gonzalo Pañeda en los fogones y Antonio Pérez en sala y bodega, prosigue su camino gastronómico con la idea clara de cómo conjugar la cocina actual con la herencia tradicional. Todo ello en el atractivo marco de una arquitectura de madera y cristal en el corazón del puerto deportivo local.
Opciones de menú
*Caldo de Cocido, Pies de Cerdo y Anguila Ahumada*Salmonete, Pil-Pil hecho de sus Espinas, Codium y Cebolla Encurtida*Merluza del Pincho "Puerto de Celeiro", Sopa de Patata y Bergamota
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Menú Degustación 95.00€
Menu Degustación
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Menú Degustación 60.00€
Menu Degustación corto
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Platos fuera de carta
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Carro de quesos
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Opciones para grupos
Vinos terroir
Ficha técnica
- Tipo de cocina Asturiana, Creativa De autor
- Propietario Antonio Pérez, Gonzalo Pañeda
- Gerente Gonzalo Pañeda, Antonio Pérez
- Año de inauguración 2011
- Capacidad de la sala 70 personas
Equipo
- Director de sala Antonio Pérez
- Jefe de cocina Gonzalo Pañeda
- Sumiller Antonio Pérez
Contacto
- Teléfono 985168186
- Página web http://www.restauranteauga.com
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Localización
Calle Claudio Alvargonzález, s/n 33201 Gijón (Asturias)
