Atempo
Barcelona (Barcelona)
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La simbiosis de perfeccionismo y vanguardismo que encarna el chef Jordi Cruz se percibe en este restaurante instalado desde 2021 en pleno Eixample, terminada su etapa en una fortaleza de Sant Julià de Ramis. De la mano de Iñaki Aldrey y Víctor Sillero, encargados a diario de cocina y sala, ‘Atempo’ se consolida como escaparate de creatividad y clasicismo (mantequilla noisette, oca a la royale, pichón…), y brinda la posibilidad de interactuar cuando se degustan platos frente a la cocina y cuando otros se terminan a la vista del comensal. La sala es elegante y la extensa bodega cuenta con notable presencia de referencias francesas de pequeños vignerons.
Reportajes sobre el sitio
Ver todos/00Atempo.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Cuando la cocina irrumpe en la sala")
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- Teléfono 937341919
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Localización
Carrer de Còrsega, 200, 08036 Barcelona
