Arriaga
Granada, Granada
Acceso para minusválidos
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Ubicado en la última planta del Museo de la Memoria de Andalucía, a una altura de 60 metros desde donde se divisa la ciudad, la vega y la sierra, este restaurante lleva una década ofreciendo una cocina sofisticada con guiños al recetario vasco, sin olvidar el producto regional de temporada. El chef Álvaro Arriaga se propuso elaborar platos representando cada provincia andaluza y lo borda con el rape de Motril, núcleo de cebolla a la brasa y emulsión de grasa de chuleta vieja de la provincia de Granada. Un plato que se deshace en la boca viendo la puesta del sol.
Reportajes sobre el sitio
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Se ofrece dos menús degustación uno de 6 pasos llamado a* y otro de 9 pasos llamado Á. de momento esta es nuestra oferta gastronómica y así evitamos dar carta.
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Menú Degustación 65.00€
a*
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Menú Degustación 80.00€
Á
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Opciones para celíacos
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Carro de bebidas
Servicios del restaurante
Comedor privado
Buenas vistas
Acepta Waylet
Opciones para grupos
Cerca de carretera
Vinos terroir
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado, Creativa De autor
- Propietario Álvaro Arriaga
- Gerente Álvaro Arriaga
- Año de inauguración 2010
- Capacidad de la sala 80 personas
Equipo
- Director de sala Daniel Ruiz
- Jefe de cocina Álvaro Arriaga, Jose
- Sumiller Daniel Ruiz
Contacto
- Teléfono 958132619
- Página web http://www.restaurantearriaga.com
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Localización
Avenida de las Ciencias, 2 18006 Granada
