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Arrels

Sagunto/Sagunt, València/Valencia

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Mediterránea
  • Urbano
  • Gastronómico
  • Precio desde: Más de 60€
  • Niños bienvenidos

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Producto. Mercado. Cercanía. Autor. Vanguardia. Mediterráneo. Memoria. Oficio. Identidad. Todas ellas son palabras que encajan en la esencia de 'Arrels', el restaurante abierto con 25 años por Vicky Sevilla (tras trabajar con Susi Díaz, Vicente Patiño y Begoña Rodrígo) en el casco antiguo de Sagunto, subiendo hacia su castillo. En las antiguas caballerizas del medieval Palacio de los Duques de Gaeta, entre arcos góticos, mozárabes y románicos, se respira historia y se comprueba la talla de la cocinera y de sus platos, todos muy sabrosos, llenos de sensatez y comprensibles por todo tipo de clientes.

Opciones de menú

- Atún encebollado en frío - Jugo de pollo a l’ast, su piel crujiente y praliné de ajo asado - Anguila a la brasa, teriyaky de sus espinas, blanquet e higos

  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mediterránea
  • Año de inauguración 2017
  • Capacidad de la sala 25 personas

Equipo

  • Jefe de cocina Nicolas Cerdà Llopis
  • Sumiller Yelko Suarez Pastor

Localización

Carrer del Castell, 18, 46500 Sagunt, Valencia