Aromata
Palma de Mallorca (Balears/Islas Baleares)
Acceso para minusválidos
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Andreu Genestra traslada sus productos y su ciencia a un patio de una casa señorial mallorquina del s. XVII, con técnica clásica y sabores de la tierra con inspiración propia, realzados por el AOVE y los vinos de su producción en la finca y casa madre de Capdepera.
Opciones de menú
Mejillón de roca: tigre y carbonara marina Atún Rojo confitado en cítricos y su cecina Carrilera de Porc Negre, tatín de pimento caramelizado y sobrasada de curry y miel Mango, maíz y palomitas Esponjoso de pera, pastelera de mahones y aceituna
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
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Carro de quesos
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Carro de bebidas
Horarios
Servicios del restaurante
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Acepta Waylet
Opciones para grupos
Terraza de verano
Vinos terroir
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado Balear
- Año de inauguración 2014
- Capacidad de la sala 40 personas
Equipo
- Director de sala Marta Pellicer
- Gerente Andreu Genestra
- Jefe de cocina Rodrigo Vallejo
- Sumiller Lucas Do Prado, Adrián Aguirre
Contacto
- Teléfono 971495833
- Página web http://aromatarestaurant.com
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Localización
Calle Concepción, 12. 07012 Palma de Mallorca (Mallorca - Illes Balears)
