Alma
Pamplona/Iruña (Navarra)
Acceso para minusválidos
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Al tiempo que pisa el acelerador de la vanguardia en 'La Biblioteca' (2 Soles Guía Repsol), en el otro restaurante del hotel Alma Pamplona, Leandro Gil se contenta con poner al día platos señeros de la cocina tradicional navarra. El producto de proximidad es una evidencia y la carta se divide en ensaladas, las inevitables verduras de La Ribera, legumbres, guisos, parrilla y postres. Su comedor, moderno, diáfano y acristalado, con vistas al jardín y la montaña, resulta un marco adecuado para disfrutar del trato, la sapidez de los platos y una apuesta por la sostenibilidad que se apoya en un huerto propio.
Oferta
Alcachofas de Tudela con velouté de gallina y papada ibérica Lenteja caviar con langosta Chuleta a la brasa Torrija de pan brioche caramelizada con helado hecho en casa
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
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Carro de bebidas
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Cerca de carretera
Parrilla
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza eventos
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Navarra Mercado
- Año de inauguración 2017
- Capacidad de la sala 30 personas
Equipo
- Director de sala Xabier Domínguez
- Jefe de cocina Leandro Gil, Nerea Larrea
Contacto
- Teléfono 948293380
- Página web https://almahotels.com/pamplona/
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Localización
Beloso bajo 11, 31006
