Aitor Rauleaga
Bilbao (Bizkaia/Vizcaya)
Acceso para minusválidos
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Tras baquetearse en casas tan reputadas como 'Zuberoa', 'Goizeko Kabi', 'Goizeko Wellington' y 'Horma Ondo', Aitor Rauleaga asentó su cocina al frente de Trueba y ahora exhibe su buena mano para abordar el recetario de sabor y memoria en un restaurante con su nombre. En el céntrico barrio de Abando, junto al Palacio de Justicia y a un paso de la Gran Vía, queda patente que un guipuzcoano puede hacer la mejor salsa vizcaína. Asimismo, la cuchara es siempre apuesta segura en un bello comedor donde manda la cocina tradicional, elegantemente clásica, enraizada y pegada al producto de temporada.
Opciones de menú
Platos de cuchara, guisos y pescados
-
Opciones para celíacos
-
Platos fuera de carta
Horarios
Servicios del restaurante
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Abre lunes
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Vasca Mercado
- Año de inauguración 2019
- Capacidad de la sala 75 personas
Equipo
- Director de sala Aintzane Santin
- Gerente Aitor Rauleaga
- Jefe de cocina Kerman Bilbao
Contacto
- Teléfono 944256345
- Página web https://restauranterauleaga.com/
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Localización
Colon de Larreategui 9, 48001 Bilbao, Vizcaya
