8Aborigen
Valverde, Santa Cruz de Tenerife
Acceso para minusválidos
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Marcos Tavío sigue perseverando en el concepto de hundir sus experiencias y la búsqueda de documentación acerca de cómo podría ser una cocina de los antepasados canarios. Doble desafío en su nueva ubicación en la capital de la Isla de El Hierro, frente, por una parte, el ensamblaje de un producto local con técnicas e I+D basada en la arqueología que desafía el "confort gustativo" de los comensales. Sin embargo, afina tanto este chef que la secuencia llama la atención.
Opciones de menú
Menú Degustación
Servicios del restaurante
Comedor privado
Carta en inglés
Vinos terroir
Organiza eventos
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Canaria, Creativa De autor
- Año de inauguración 2021
- Capacidad de la sala 8 personas
Equipo
- Jefe de cocina Marcos Tavio
Contacto
- Teléfono 922694202
- Página web https://8aborigen.com/
Localización
C. Jesús Nazareno, 1, 38900 Valverde, Santa Cruz de Tenerife
