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El Bosque, Cádiz
Pongamos que se está de visita en El Bosque, en Cádiz, desayunando tranquilamente con la familia. Cortas una tajada de un buen queso de la tierra, se la sirves a tu hijo y te sorprende ver que la mira extrañado. Es más, se niega a comérsela porque desconoce, dice, el origen de ese producto que él creía que se criaba entre los estantes del supermercado, envasado en plástico y cortado en simétricas lonchas. Llegados a este punto, tienes dos opciones: o embarcarte en un complicado relato o dejar el trabajo en manos de profesionales, acercándoos los dos al museo del Queso El Bosqueño. Está concebido como un exhaustivo centro de interpretación donde se puede conocer con detalle todo el proceso de elaboración de uno de los productos más famosos de esta tierra, desde que sale de las ubres de las cabras autóctonas de la sierra hasta que llega a los platos de madera, curado y cortado en finas tajadas. Para ilustrar las explicaciones, el museo facilita diferentes infografías, sala de proyecciones, zonas de catas, talleres y hasta dos reproducciones a escala real de una cabra payoya y una oveja merina grazalemeña, que ponen la nota de color a la muestra. Cuando salgáis de allí, tu hijo habrá despejado completamente sus dudas.
36.757605, -5.512125
956716156
http://www.quesoselbosque.com/museo-del-queso-el-bosque/
/Cataria_nuevosplatos28.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Qué rica sabe Cádiz")
/Kitesurf_La_Lote_15.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "¡Última llamada para la aventura del verano!")
/00NMAC_.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Oda al arte a cielo abierto")
