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Daroca, Zaragoza
El Museo de la pastelería Manuel Segura se abre en 2002 coincidiendo con el 125 aniversario del establecimiento. En las tres plantas de un edificio de nueva construcción, se muestran las actividades que desde 1874 han llevado a cabo seis generaciones del comercio.
La primera planta está dedicada al chocolate, y se exponen antiguas máquinas y utensilios utilizados en su producción, así como moldes, cajas antiguas, etc. En la segunda planta los caramelos y los turrones son los protagonistas, con útiles que muestran procesos artesanales para su obtención. El último piso está dedicado a la elaboración de velas, bizcochos y pasteles. Se pueden ver unas colmenas antiguas hechas con alcornoque y roble. De ellas se extraía la miel, para la pastelería, y la cera, que se transformaba en velas.
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