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Oliva, València/Valencia
Un castillo se sube en la colina para vigilar la costa. El renacimiento fue el que impulsó su creación para desdicha de bereberes y moriscos que sin este vigilante, desmantelaban impunemente las costas valencianas. Oliva vio entonces sus palacios, casonas e iglesias bien protegidas. El castillo con nombre de mujer, en concreto de Santa, le protegía fielmente. No solo desde las grandes torres circulares o la planta rectangular en la que se instalaban los vigías de estas tierras. El castillo tenía más poder de lo que el mismo creía y ni siquiera sabía de donde le manaba la fuerza. Quizá fuera su tocaya Santa Anna quien tuviera algo que ver, debido a sus cimientos construidos entre los años 1520 y 1546 encima de la antigua ermita de la religiosa. Ahora ya no hace retroceder a piratas, pero conserva su emblemático espíritu defensivo en Oliva, la tierra que ahora lo protege a él.
Carrer del Castell de Santa Anna, 46780 Oliva, Valencia
962855528
http://olivaturismo.com/
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
