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Torrevieja, Alacant/Alicante
La sal ha acompañado toda la historia de Torrevieja, a su extracción y comercialización se han dedicado durante años, siglos, muchos torrevejenses hasta que el turismo irrumpió en sus vidas. Los antiguos muelles, del siglo XVIII, donde los salineros cargaban sus barcazas de la sal proveniente de las lagunas de Torrevieja, para transportarla hasta los barcos que esperaban en la bahía, albergan hoy el conjunto histórico monumental Eras de la Sal. En su recinto, de hierro y madera, se celebran diversos actos culturales, el más conocido el Certamen Internacional de Habaneras.
La reconstrucción de los antiguos muelles comenzó en 1997 y se recuperaron la estructura de madera, que ya existía; el caballete de carga, y la torva para el vertido de la sal a las barcas. En la parte superior se creó un mirador que tiene las mejores vistas a la bahía y el puerto de Torrevieja. En la puerta de acceso al complejo hay una placa donde se rinde homenaje a los salineros torrevejenses.
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
