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El castillo de Enrique II de Trastámara fue mandado construir por el rey Enrique II en el año 1372, pero cuenta con modificaciones posteriores (torre caballera, entre 1466 y 1472; y barrera interna, en 1507). La fortaleza se desarrolla en torno a la torre del Homenaje, una construcción cuadrada de 17 metros de lado. En torno a ella se inicia un muro con dos pequeñas torres cuadradas en sus extremos.
A finales del siglo XV, durante el reinado de Fernando III, se llevó a cabo la edificación de unas murallas urbanas. También se añadió un segundo perímetro amurallado oval en torno a la ciudad, con una longitud superior a dos kilómetros. En la actualidad, es el Parador Nacional de Turismo.