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El Vellón, Madrid
El caserío de Aldehuela se construyó durante el siglo XVI. De esta época solo se conserva una capilla gótica y una pila de agua bendita con decoración plateresca; actualmente el conjunto está muy deteriorado quedando un sólo edificio con un cuerpo principal que data de 1927.
El cardenal Cisneros fundó esta granja con el objetivo de proveer de pan y vino a la Universidad de Alcalá y un colegio donde los estudiantes acudían para preparar sus tesis.
El edificio está emplazado en la carretera que une Torrelaguna con el municipio, próximo a algunas instalaciones que el Canal tiene distribuidas por toda la zona, y se encuentra en una finca privada, por lo que es necesario hablar con sus propietarios para visitarlo.
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
