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Los alumnos del Instituto de Bachillerato de Trebujena tienen un justo motivo para distraerse de clase: el antiguo Molino de Viento de inspiración árabe que se encuentra cerca de su centro de estudios en una bella campiña y que se trata de unas ruinas que un día sirvieron para moler grano. Y es que ¿quién podría atender pudiendo imaginar a Don Quijote galopando para estamparse contra este cilindro de estuco del siglo XVI, justo en la cima del cerro de la Dehesa que es el más alto del término municipal de Trebujena? Hay que tener en cuenta también que este edificio, a pesar de no conservar la maquinaria, sí que tiene bien marcado el lugar donde tenía colgadas las aspas. Igualmente, es testimonio de lo avanzado que estaba el terreno de la agricultura por aquellas zonas, no solo de productos derivados de la vid sino también de los cereales.
Plaza de España, 1 C.P. 11560 Trebujena (Cádiz)
956395028
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