1 Sol Guía Repsol
Leartá
Calle Padre Tarín 6, 41002, Sevilla
Es pequeño Leartá, cuenta apenas con cuatro mesas y 14 asientos, pero es enorme la capacidad de Rita Llanes y Manu Lachica para satisfacer el paladar con sensibilidad, técnica, sopa de altramuces, helado de manteca, guisillo de callos de bacalao y pieles de atún.
Los dos cocineros comandan en el casco antiguo hispalense un proyecto enfocado como lugar de encuentro entre oficios con arraigo andaluz. Anuncian "comida de reflexión" y encuentran inspiración en pucheros familiares y bares sevillanos para reinterpretar sabores populares combinando apenas dos o tres ingredientes en cada pase del menú degustación. Carácter esencialista, quizá subrayado por estancias en Culler de Pau y Bagá, que también inunda el apartado de postres (apio-lías, regañá-polen).
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Trayectoria
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Opciones de menú
Andaluza
Precio desde: Más de 60€
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Calle Padre Tarín 6, 41002, SevillaCómo llegar
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Teléfono 614342384Llamar
-
Web https://leartasevilla.com/Ver web
-
Instagram learta.sevillaVer Instagram
Equipo
- Director de sala Luna Sumi
- Sumiller Adrián Sisto
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