1 Sol Guía Repsol

Lajar de Bello

C. Landa Golf, 1, 38650 Playa de la Américas, Santa Cruz de Tenerife

Alejandro Bello, chef y propietario de un restaurante que abrió sus puertas en 2010, ha sumado a su equipo el talento del cocinero Iván Pozo en pos de una mayor contemporaneidad.

Es parte de la revolución actual de un emprendedor que se ha abierto camino con finura definitoria y una filosofía de cocina agasajadora, sabrosa, entroncada con las raíces y el recetario de la comarca tinerfeña de Arona. Sus afamados arroces conviven ahora con pescados locales, carnes variadas y clásicos revisitados como el steak tartar à l’ancienne, el foie gras de pato con reducción de guarapo, el solomillo Rossini o la paletilla de cordero lechal a baja temperatura.

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