2 Soles Guía Repsol
Dromo
C. Antonio Martínez Virel, 2 06011 Badajoz
El chef Juan Manuel Salgado bucea en los sabores populares de su tierra para reinventarlos a través de platos de increíble belleza. Antes de formarse con Berasategui, Dacosta o Dani García, el cocinero aprendió observando a su abuela entre fogones.
Ahora mezcla esa memoria familiar con vanguardia para proponer un menú degustación que presenta sus respetos al producto de Extremadura. Joaquín García ejerce de sumiller y dirige una sala con cinco mesas y una pequeña barra baja para seis comensales con vistas directas a la cocina. El centro comercial Reina Mercedes, en el extrarradio de la ciudad de Badajoz, acoge a este singular espacio impulsado por el pacense.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Extremeña
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Información de contacto
Horario
-
Ubicación C. Antonio Martínez Virel, 2 06011 BadajozCómo llegar
-
Teléfono 645613214Llamar
-
Web http://dromobadajoz.es/Ver web
-
Instagram dromo_bdjzVer Instagram
Equipo
- Director de sala Paloma Sánchez
- Jefe de cocina Juanma Salgado
- Sumiller Paloma sánchez
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