Bébete estos festivales

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Actualizado: 20/06/2016

Amantes del vino, tomad nota: arrancan vuestros festivales favoritos, esos en los que podéis saborear los caldos más auténticos y naturales que nos da la tierra. Fiestas aptas para expertos y novatos que se celebran en lugares singulares, entre amigos y muchos brindis.

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Aunque no lo parezca, no solo de festivales de música vivimos en España. Para los amantes del vino natural, un vino arraigado a la tierra en el que prima la pureza y la artesanía, y que se ha convertido en una de las tendencias más fuertes en los últimos tiempos, aquí un par de citas imprescindibles: el catalán H2O Vegetal y el gallego A Emoción dos Viños. Dos iniciativas que apostaron hace unos años por llevarse copas y botellas a espacios singulares y que son aptas tanto para novatos como para iniciados.

Chico A pone casa para reunión entre amigos, la noticia se extiende como la pólvora y se monta una fiesta cuanto menos memorable. Todos lo hemos visto en películas, algunos –afortunados o no- lo hemos vivido. Pero claro, si el chico A resulta ser Joan Ramón Escada, productor de referencia en vinos naturales, y su casa un viñedo que se cuenta en hectáreas en la sierra de Prenafeta, en Tarragona, la fiesta se convierte en uno de los eventos de vino natural más importantes de nuestro país.

Hay caldos para todos los gustos. Foto: Emoción dos Viños.

"Lo decidimos mi amigo Laureano (Serres) y yo una noche", cuenta Joan Ramón. "En principio estaba pensado para ser una fiesta con amigos, un salón donde solo hubiera vinos naturales desde nuestro punto de vista. Pero de repente empezó a llegar más y más gente...". Y se lió la fiesta de la que surgió H2O Vegetal, que en esta quinta edición muestra a sus más de 500 asistentes proyectos vitícolas de 70 bodegas que destacan, para sus organizadores, dentro y fuera de nuestras fronteras. Lo hace en su propia casa, el Celler Escoda-Sanahuja, donde vive, cultiva y crea unos vinos auténticos afamados a nivel internacional. Entre los asistentes, se mezclan profesionales del sector con amantes del vino desnudo. "En general, viene gente sensible con el mundo del vino ecológico. Pero, realmente, hay de todo".

H2O Vegetal se celebra el 26 y 27 de junio. A cambio de 10 euros te entregan una copa y ya puedes empezar a disfrutar. Para comer, hay puestos con comida de la casa que cocinan ellos mismos. En el campo, entre viñedos, los asistentes catan vinos naturales españoles, franceses, italianos, alemanes, austríacos… Este año, además, Joan Ramón y Laureano se traen a un productor japonés de sake y a uno mexicano de mezcal. A estas alturas, quizás convenga recordar que, aunque el Celler Escoda-Sanahuja se mida en hectáreas, a dormir(la) se va fuera.

Un escenario de lujo. Foto: Emoción dos Viños.

En la otra punta del país, en los alrededores de Vigo, Antonio Portela y Marina Cruces también apostaron por dar a conocer de forma diferente un vino que se estaba produciendo en múltiples terrenos de la comunidad. "Hace unos años, las catas eran muy encorsetadas", cuenta Antonio, con 20 años a sus espaldas relacionado con el sector. "Nosotros estábamos buscando un trago más emocional, ligándolo al carácter y a la identidad, al terruño, a la personalidad tanto de los vinos como de los que los elaboran". Antonio y Marina conocían al deán de la catedral de la ciudad de Tui, último bastión gallego al borde del río Miño antes de cruzar a Portugal. No se les ocurrió espacio mejor para juntar a productores de vino natural de la zona que el claustro de la misma.

Así, con la idea y con la sede, nace en 2010 A Emoción dos Viños. La cita empezó con unas 25 bodegas, "las más vanguardistas de Galicia que ya despuntaban, y que ahora son las más conocidas; marcaron el camino". En esta sexta edición, llegan a las 76. Este año, al reto de organizar una cita obligada para catar los proyectos más interesantes del vino natural en la zona norte de España y Portugal, se suma el cambio de localización. Ante las obras en las que está inmersa la Catedral, su casa, se han trasladado a la hermana Portugal, a la Quinta de Santa Lucía, situada a unos pocos kilómetros de Tui.

Brindis entre amigos. Foto: Emoción dos Viños.

A Emoción dos Viños se celebra el sábado 2 y el domingo 3 de julio. Si te acercas y llegas a Tui el viernes, recuerda que algunos asistentes se reúnen por la noche cerca de la catedral –este año en la antigua cárcel- para ir abriendo boca con música en directo. Para asegurar el ambiente tranquilo que buscan los organizadores, la asistencia se limita a unas 400 personas y las entradas -25 euros ambos días- se reservan por mail. ¿Qué puedes encontrarte allí? A devotos del vino, según Antonio. "Vienen enólogos, jóvenes productores, pequeñas distribuidoras en busca de talentos. Gente que viene a disfrutar. Gente normal, llana, de todos los puntos cardinales de Galicia, gente típica de sus pueblos, allegada a su tierra. Son vinos con carácter, cualquier persona que le guste el vino va a disfrutar".

Todo esto atrae a Eduardo Muñoz, economista, abogado y sumiller responsable del proyecto Offwines, que busca dar a conocer este tipo de vino a través de catas, maridajes y otras actividades. Tras visitar las dos principales citas de vinos artesanales en Italia y el salón Vino Vivo –que tuvo lugar en Madrid el pasado mes de mayo- se pasará por Tui este año por primera vez. Antes, asiste el lunes 20 de junio al Salón de los Vinos Radicales, organizado exclusivamente para profesionales por el Sindicato del Gusto en Madrid. "Para nosotros, es una oportunidad inmejorable para descubrir nuevos proyectos y conocer de primera mano a los viticultores", señala. Así que se va de festival con un buen vino, artesano y tradicional, y en buena compañía. ¿Brindamos?